Els set productes més votats, que formaran part de la cistella d’excel·lència gastronòmica d’Osona i el Lluçanès fins al 2028, s’han anunciat durant els actes de celebració del Dijous Llarder a la Plaça Major de Vic.

Després d’una intensa fase de votació popular, que ha comptat amb 34.514 vots, ja es coneixen els productes guanyadors de la segona edició del concurs Fet a Osona: Aliments Excel·lents. Aquests set productes han estat escollits pel públic per representar la qualitat, l’artesania i la singularitat del territori fins al 2028.

Els guanyadors d’aquesta edició, repartits en les set categories finalistes del concurs, són:

• Llonganissa: Llonganissa cular de truja – Carnisseria Colom Vila
• Embotits cuits: Bull blanc – Carnisseria Codina
• Embotits curats: Somalla – Carnisseri
• Elaborats de fleca i pastisseria no dolça: Coca de Folgueroles – La Coca de Folgueroles
• Làctics: Formatge madurat de llet crua d’ovella – El Serradet de Barneres
• Productes vegetals: Blat forment escairat – Mas Terricabras
• Begudes: Ginebra Ginter – Destil·leries Bosch

La proclamació dels guanyadors ha tingut lloc en el marc del Dijous Llarder a la Plaça Major de Vic, en un acte que fa valer els productors que fan d’Osona i el Lluçanès un territori gastronòmic de referència.

Un procés rigorós i amb la veu del públic

Aquesta segona edició del concurs ha seguit un procés de selecció en dues fases. En primer lloc, un jurat expert format per 18 professionals del sector gastronòmic, agroalimentari i de la restauració va fer una rigorosa avaluació dels productes candidats. En aquest tast a cegues es van valorar criteris organolèptics com el sabor, la textura i l’aroma, així com la qualitat de les matèries primeres, el procés d’elaboració i la imatge del producte. D’aquest procés se’n van seleccionar els 14 productes finalistes.

Després d’aquesta primera selecció, el públic ha tingut l’última paraula, escollint entre els 14 productes finalistes els que mereixen formar part de la cistella Fet a Osona: Aliments Excel·lents. La resposta ha estat massiva, amb més de 34.500 vots, demostrant l’interès i la implicació del territori amb els seus productes i productors.

Un reconeixement amb impacte per als guanyadors

Els productes guanyadors no només rebran el distintiu d’Aliments Excel·lents d’Osona, sinó que també comptaran amb un acompanyament en innovació per part de Creacció, que els permetrà millorar processos i potenciar la seva competitivitat en el mercat. A més, tindran una presència destacada en activitats i esdeveniments gastronòmics del territori, consolidant la seva projecció i visibilitat.

Els productes guanyadors prenen el relleu als representants de la primera edició, celebrada entre 2021 i 2024: la botifarra d’ou de Carnisseria Codina, el Jove de Cabra de Formatges Riudavets, la Ratafia Bosch Reserva de Ratafia Bosch, el Pa de 7 llavors de Mas Corcó Pagesos Forners, el Pa de pessic del Bruguer Pastisseria i el Caldo silvestre d’Infusions Sambucus, acompanyats de la IGP Llonganissa de Vic.

Fet a Osona: una aposta per la qualitat i la proximitat

El concurs Fet a Osona: Aliments Excel·lents és una iniciativa del Consell Comarcal d’Osona, Osona Turisme i Creacció, amb el suport de la Xarxa de Productes de la Terra de la Diputació de Barcelona. L’objectiu és fer valer els productes agroalimentaris d’Osona i el Lluçanès, fomentar la seva competitivitat i promocionar la seva singularitat i qualitat.

Amb el tancament d’aquesta segona edició, el projecte reafirma el seu compromís amb el talent local, el producte de proximitat i la gastronomia com a element de dinamització del territori.

El projecte neix de la necessitat d’apropar la justícia global, les migracions i la cooperació a la població jove de 3r i 4t d’ESO d’Osona i aquest any hi haurà prop de 570 participants.

- Aquest febrer han començat els tallers de la tercera edició del Projecte educatiu per la justícia global a Osona. Es tracta d’un projecte del Servei de Cooperació del Consell Comarcal d’Osona i les ONG's d'Osona que es va iniciar l'any 2023 amb el suport de l’Oficina de Cooperació al Desenvolupament de la Diputació de Barcelona. Té per objectiu apropar la cooperació i la justícia global a l’alumnat de les aules de 3r i 4t d'ESO d'Osona i fomentar, a través de tallers didàctics i participatius el coneixement i la reflexió crítica d’aquests.

Aquest 2025, durant els mesos de febrer a abril, es portaran a terme 19 tallers a 19 grups de 3r i 4t d’ESO que significa una participació aproximada de 570 persones. Els tallers es faran a 6 centres educatius d’Osona que són: l’Institut Jaume Callís de Vic, l’Institut de Vic, l’Institut de Gurb, l’Institut Marta Mata de Torelló, l’Institut Les Margues de Calldetenes i l’Institut Miquel Martí i Pol de Roda de Ter.

Els tallers educatius tenen una durada de dues hores i consten de dues parts. La primera a càrrec del Servei de Cooperació del Consell Comarcal d'Osona que acosta a les persones joves a conceptes com la desigualtat, les migracions, la no discriminació, el racisme, la cooperació i la justícia global mitjançant una metodologia dinàmica i participativa. I la segona, més vivencial, amb agents de cooperació d'Osona que expliquen als assistents la seva experiència de cooperació. Els agents de cooperació que hi participen són l’Associació Rosa Dilmé Rwnada, la Fundació Núria Toneu&Daniel Shah, Gambeta, Options Nepal, Far Gàmbia i el fotodocumentalista Sergi Cámara.

El material dels tallers ha estat elaborat pel Servei de Cooperació del Consell Comarcal i és un material que busca la participació i la reflexió del jovent.

Cal destacar una de les activitats, que és el Joc OSMÓN (Joc d’Osona al Món) un joc creat expressament per aquest projecte amb 10 ONG’s d’Osona, GS-Crea i La sevaweb, a través de 10 personatges, que exemplifiquen la tasca que porten a terme aquestes organitzacions d’Osona.

També s’ha creat un espai web amb Material de sensibilització en migracions i justícia global per l’alumnat, centres educatius i ciutadania.

Un cop acabats els tallers, s’encarregarà als participants que elaborin un vídeo en grup que reflexioni sobre algun dels aspectes treballats. Aquests vídeos seran preseleccionats pel centre educatiu i finalment per un jurat expert, i seran visionats en una cloenda comarcal que es portarà a terme a finals de maig a la seu del Consell Comarcal d’Osona. A la cloenda també s’hi farà el lliurament de premis per diferents categories.